為保證群眾舌尖上的安全，省畜牧獸醫(yī)局將出重拳，規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，專項(xiàng)整治生豬屠宰，開(kāi)展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測(cè)和飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，切實(shí)保障全省養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。
切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物檢疫，嚴(yán)格確定出證權(quán)限，堅(jiān)決杜絕只出證不檢疫、隔山出證等違法違規(guī)行為。官方獸醫(yī)到場(chǎng)到戶或指定地點(diǎn)實(shí)施產(chǎn)地檢疫，依法落實(shí)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)駐場(chǎng)檢疫制度，嚴(yán)格把好待宰檢查和同步檢疫關(guān)，保障出場(chǎng)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)將加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，督促養(yǎng)殖者認(rèn)真履行動(dòng)物產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度，推進(jìn)實(shí)施動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸指定通道制度，嚴(yán)格監(jiān)管病死畜禽無(wú)害化處理，防止病死畜禽流入市場(chǎng)。
開(kāi)展生豬屠宰專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、對(duì)生豬注水或注入其他物質(zhì)、屠宰病死生豬等違法違規(guī)行為。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、偏遠(yuǎn)農(nóng)村、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)地區(qū)，嚴(yán)防“注水肉”、病害肉流入市場(chǎng)。并加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、無(wú)害化處理等制度，確保出廠肉品質(zhì)量安全。
為嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖中使用“瘦肉精”等非法添加物的違法行為，近日，省畜牧獸醫(yī)局對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行了全面部署。計(jì)劃監(jiān)測(cè)500個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，其中養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)300個(gè)、肉牛(羊)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)200個(gè)。同時(shí)啟動(dòng)了全省飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢工作，今年，全省將抽檢777批次飼料，監(jiān)測(cè)對(duì)象為全省飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用者。
