近日，微山縣召開(kāi)生豬屠宰暨動(dòng)物檢疫工作會(huì)議，動(dòng)物檢疫員、屠宰辦管理人員和生豬定點(diǎn)屠宰負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員參加。會(huì)議針對(duì)日前《焦點(diǎn)訪談》曝光的問(wèn)題，結(jié)合我縣實(shí)際，安排部署屠宰監(jiān)管和動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作。
一、嚴(yán)格按照《動(dòng)物檢疫管理辦法》和畜禽檢疫規(guī)程規(guī)范開(kāi)展檢疫工作，產(chǎn)地檢疫一律實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫，查驗(yàn)畜禽標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格檢疫程序，按規(guī)程操作，嚴(yán)禁對(duì)無(wú)耳標(biāo)、現(xiàn)配耳標(biāo)的出具合格證明；屠宰檢疫嚴(yán)把生豬入場(chǎng)查證驗(yàn)物關(guān)，嚴(yán)格按《生豬屠宰操作規(guī)程》實(shí)施宰前、宰后檢疫，做好“瘦肉精”抽檢工作；強(qiáng)化檢疫證章標(biāo)識(shí)管理，安排專人管理，嚴(yán)格領(lǐng)用制度，加強(qiáng)檢疫合格證明使用管理，誰(shuí)檢疫，誰(shuí)出證，誰(shuí)負(fù)責(zé)。
二、規(guī)范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的制度建設(shè)，建立健全動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度、消毒制度、無(wú)害化處理制度、疫情報(bào)告制度、動(dòng)物產(chǎn)品和違禁藥物自檢制度等規(guī)章制度。
三、明確生豬屠宰管理人員監(jiān)督管理職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員的監(jiān)管，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處，為廣大人民群眾吃上放心肉提供可靠保障。
