全市畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項整治工作會要求
加快建立肉品質(zhì)量安保體系
6月25日，全市畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項整治工作會召開，安排部署生豬屠宰專項整治和定點屠宰資格審核清理工作。副市長楊軍出席會議。
會議指出，生豬屠宰監(jiān)管職能由商務(wù)部門調(diào)整到畜牧部門承擔(dān)，是國務(wù)院深化機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容，是頂層設(shè)計建立食品安全監(jiān)管新機制的重要一環(huán)，有利于畜產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程監(jiān)管，有利于保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。各級各相關(guān)部門要以保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全為根本目標(biāo)，以優(yōu)化布局、轉(zhuǎn)型升級、規(guī)范經(jīng)營、強化監(jiān)管為首要任務(wù)，以推進(jìn)工廠化屠宰、品牌化經(jīng)營、冷鏈化流通、冰鮮化上市、一體化管理為主攻方向，不斷增強畜禽屠宰監(jiān)管能力，加快建立肉品質(zhì)量安全保障體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
就如何做好當(dāng)前工作，會議要求，要抓緊建立屠宰監(jiān)管日常工作協(xié)調(diào)聯(lián)動機制；要加快推進(jìn)定點屠宰資格審核清理；要集中開展生豬屠宰專項整治行動；要始終強化屠宰工作的日常監(jiān)管。
