從韶關(guān)市食藥監(jiān)局獲悉，日前，市政府常務(wù)會(huì)議審議并原則通過了《韶關(guān)市區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作實(shí)施方案》，我市將在今年10月31日起試點(diǎn)推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。
根據(jù)《實(shí)施方案》安排，我市將分二個(gè)階段推進(jìn)家禽集中屠宰生鮮上市工作。從2015年10月31日起，在湞江區(qū)“小島”范圍內(nèi)（具體為武江河以東，湞江河以西，五里亭大橋、帽峰大橋以南的區(qū)域，包括興隆市場、中山市場、風(fēng)采市場等農(nóng)貿(mào)市場），試行取消活禽宰殺和活禽經(jīng)營交易，推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作制度，取得試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)后，逐步在市區(qū)（湞江區(qū)、武江區(qū)）推廣實(shí)施。
據(jù)介紹，家禽家中屠宰生鮮上市工作的實(shí)行將進(jìn)一步規(guī)范我市家禽屠宰行為，減少人禽接觸機(jī)會(huì)，有效防止禽流感等人畜共患疫病傳播，保障居民禽產(chǎn)品消費(fèi)和公共衛(wèi)生安全。
