2015年上半年我國豬肉產量為2574萬噸，同比下降4.9%。由于養(yǎng)殖利潤虧損，能繁母豬和生豬存欄持續(xù)下降，導致春節(jié)過后生豬屠宰量顯著下降。上半年我國豬肉、牛肉、羊肉和禽肉總產量為3906萬噸，同比減少2.4%。
統(tǒng)計顯示，6月我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量為1589.91萬頭，較5月的1695.06萬頭下降6.2%。3月以來，生豬屠宰量連續(xù)4個月環(huán)比降幅在15-20%左右。上半年生豬屠宰總量為1.07億頭，較上年同期的1.16億頭下降7.76%。
