近日，為切實加強食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，進一步規(guī)范凍肉市場，嚴厲打擊經(jīng)營“僵尸肉”行為，按照市、納溪區(qū)食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，護國鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所執(zhí)法人員迅速行動，開展了以冷凍肉制品的食品專項檢查，確保冷凍肉類制品的質(zhì)量安全。
此次專項整治檢查對象主要包括大型批發(fā)單位、超市、大型餐館、火鍋、鄉(xiāng)村農(nóng)家等單位為重點，重點檢查凍肉品采購記錄、臺帳、肉類檢驗檢疫合格證明，查驗供貨方的相關合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品是否超過保質(zhì)期，查驗預包裝肉食品標簽標明的事項是否符合法律規(guī)定，進口肉食品有無中文標識等內(nèi)容。
截至目前，該鎮(zhèn)共出動執(zhí)法人員45人次，車輛6臺次，檢查冷凍肉制品流通單位2家，大型超市1家，餐飲單位15家，鄉(xiāng)村農(nóng)家樂3家，對未嚴格執(zhí)行索證索票制度的經(jīng)營單位下發(fā)了責令改正通知書4份，暫未發(fā)現(xiàn)有來源不明的冷凍肉類制品流入轄區(qū)食品經(jīng)營單位，有效確保全鎮(zhèn)冷凍肉類制品安全。
