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無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)管局集中約談醬鹵肉制品企業(yè)

2015-07-23      來源:中國食品科技網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:夏季來臨,鹵菜進入消費旺季,為確保消費者健康安全,近日,惠山區(qū)市場監(jiān)管局從源頭抓起,召集了轄區(qū)內(nèi)3家制作散裝醬鹵肉的企業(yè)負責(zé)人分別進行了約談。
  夏季來臨,鹵菜進入消費旺季,為確保消費者健康安全,近日,惠山區(qū)市場監(jiān)管局從源頭抓起,召集了轄區(qū)內(nèi)3家制作散裝醬鹵肉的企業(yè)負責(zé)人分別進行了約談。
  此次約談要求企業(yè)積極落實食品安全主體責(zé)任,加強產(chǎn)品質(zhì)量控制,嚴格做好以下幾點:一要做好原材料的把關(guān)工作,采購的肉制品必須通過檢驗檢疫,進口的肉制品必須是從正規(guī)渠道進貨,必須要有商檢部門的檢驗檢疫證書,堅決不能采購疫區(qū)來的肉制品;二是不得濫用添加劑,不得加入不可食用的物質(zhì);三是保持作業(yè)區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔;四是不得將回收回來的醬鹵肉產(chǎn)品回鍋重新進行生產(chǎn);五是法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
  接下來,惠山區(qū)市場監(jiān)管局還將組織對這3家企業(yè)進行監(jiān)督檢查和抽樣檢驗,一旦發(fā)現(xiàn)違法行為,將進行嚴厲查處。
 
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