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遼陽縣29個檢疫點把好食品安全關

2015-11-03      來源:遼寧日報    
 
內容摘要:遼陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)管部門嚴把肉品的檢驗檢疫關,力保全縣群眾的餐桌安全,讓百姓吃上放心肉。
  遼陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)管部門嚴把肉品的檢驗檢疫關,力保全縣群眾的餐桌安全,讓百姓吃上放心肉。
  每天凌晨兩三點鐘,遼陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局的檢疫人員就開始工作了。他們分別對即將屠宰的豬進行瘦肉精定性試紙檢測和胴體、淋巴等檢疫。只有檢疫合格、開取了動物產(chǎn)品檢疫合格證明后,才能允許流入市場。而一旦發(fā)現(xiàn)病害豬肉,檢疫人員一律依法進行無害化處理,禁止流入市場。
  產(chǎn)地檢疫是動物檢疫工作的基礎。為嚴把這道防線,遼陽縣動監(jiān)局在原有8個動物衛(wèi)生監(jiān)督所的基礎上又設立了21個動物檢疫申報點,區(qū)域所檢疫人員確保養(yǎng)殖戶隨報檢隨檢疫。養(yǎng)殖戶拿到動物檢疫合格證明后,才能到屠宰廠進行屠宰。
  屠宰檢疫是動物檢疫的關鍵環(huán)節(jié)。遼陽縣動監(jiān)局駐屠宰廠檢疫人員24小時輪流值班,嚴把畜禽進場關,要求生豬必須經(jīng)過傳染病、寄生蟲等檢查并達到入場6小時后方可屠宰。在瘦肉精抽檢及登記工作中,做到有宰必檢、有檢必嚴、有疫必報,確保上市肉品安全。
  每年,遼陽縣共開展豬、牛、羊產(chǎn)地檢疫30萬頭,禽產(chǎn)地檢疫200萬余羽,屠宰檢疫豬10萬余頭,至今沒有檢疫出一頭病害豬,沒讓一斤病豬肉流入市場。屠宰檢疫率、票證出具率、檢疫合格證持有率、無害化處理率均達100%。
 
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