按照《河南省畜牧局關(guān)于做好畜牧獸醫(yī)執(zhí)法有關(guān)問(wèn)題整改工作的通知》（豫牧〔2015〕61號(hào)）文件要求，為進(jìn)一步促進(jìn)鄭州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，強(qiáng)調(diào)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）主體責(zé)任，保障元旦春節(jié)期間全市人民食肉安全，針對(duì)鄭州市目前動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作中存在監(jiān)督檢查不力和執(zhí)法不嚴(yán)的問(wèn)題，鄭州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所于近日召開(kāi)了全市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫監(jiān)管會(huì)議。會(huì)議由市動(dòng)監(jiān)所彭所長(zhǎng)主持，各縣（市）區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）負(fù)責(zé)人共40余人參加。

　　上午所有與會(huì)人員到鄭州雙匯廠進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩，了解鄭州市動(dòng)監(jiān)所對(duì)鄭州雙匯廠的生豬屠宰監(jiān)管工作情況，下午在鄭州市動(dòng)監(jiān)所會(huì)議室召開(kāi)會(huì)議，彭所長(zhǎng)作了總結(jié)講話。

　　彭所長(zhǎng)指出，畜禽屠宰監(jiān)管體制改革，行政管理職能劃轉(zhuǎn)后，畜禽屠宰企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。畜禽屠宰企業(yè)對(duì)其屠宰、銷售的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。屠宰企業(yè)要按照農(nóng)業(yè)部食品藥品監(jiān)管總局文件要求，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及其駐場(chǎng)官方獸醫(yī)要認(rèn)真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)，要按照《動(dòng)物防疫法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)格執(zhí)行畜禽屠宰檢疫規(guī)程，認(rèn)真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)。要做到嚴(yán)把入場(chǎng)關(guān)、完善檢疫記錄、杜絕注水、嚴(yán)格無(wú)害化處理，有效保障出場(chǎng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　在雙節(jié)來(lái)臨之際,鄭州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所召開(kāi)此次會(huì)議，一方面使各縣（市）、區(qū)動(dòng)監(jiān)所所長(zhǎng)進(jìn)一步認(rèn)清屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法工作，把握明年工作重點(diǎn)；另一方面使屠宰企業(yè)明確自身主體責(zé)任，落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，規(guī)范畜禽屠宰工作，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。