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江蘇:創(chuàng)造生豬屠宰管理“寶應模式”

2016-04-05      來源:揚州網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  衡如紅是寶應縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長、農(nóng)林執(zhí)法大隊副隊長,自2002年參加工作以來,她深入一線,指導企業(yè)生態(tài)、科學養(yǎng)殖。她主
  衡如紅是寶應縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長、農(nóng)林執(zhí)法大隊副隊長,自2002年參加工作以來,她深入一線,指導企業(yè)生態(tài)、科學養(yǎng)殖。她主抓的生豬屠宰管理工作被國家商務部譽為“寶應模式”并在全國推廣。衡如紅的服務與監(jiān)管并行工作理念得到了企業(yè)主的充分肯定,為寶應縣農(nóng)業(yè)事業(yè)的發(fā)展作出了貢獻。
  日前,在興泰(寶應)畜產(chǎn)有限公司見到了衡如紅,為確保全縣人民第二天能夠買到安全、放心的豬肉產(chǎn)品,她正在對生豬屠宰過程中同步檢疫、瘦肉精檢測等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。“我們要求檢驗員每天都要對所有宰殺的生豬瘦肉精進行檢測,每批次進行按照50%的比例進行抽檢,檢測陰性的為合格。”
  據(jù)了解,為保證全縣人民的食肉安全,衡如紅帶領同事率先取締手工屠宰點,興建機械化屠宰場,形成集中屠宰、檢驗檢疫、市場監(jiān)管一體化的“放心肉”體系,并在全國推廣。在平時的工作中,她深入一線,指導養(yǎng)殖企業(yè)加強疫病防控,改善生產(chǎn)環(huán)境。有時候,為了幫助企業(yè)獲批動物防疫合格證,需要跑很多趟,但她沒有一句怨言。瀛寶豬場負責人薛兆慶介紹:“衡如紅每月來我們企業(yè)檢查并作技術指導。”
  10多年來,衡如紅以工作為中心,先后引進金來寶、國奎牧業(yè)、揚州日兆等企業(yè)到我縣投資,引進資金達1.8億元。向上爭取省高校農(nóng)業(yè)、生豬養(yǎng)殖場標準化建設等項目30多個,爭取資金2800多萬元。幫助全縣27家企業(yè)順利通過無公害畜產(chǎn)品認證,多個養(yǎng)殖場獲批國家級標準化示范場。“我們工作面廣、量大,責任也比較重,無論遇到再苦、再累的事情我都會堅持下去,把本職工作做好,為全縣畜產(chǎn)品安全多盡一份力量。”衡如紅說。
 
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關鍵詞: 江蘇 生豬屠宰 管理
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