進(jìn)口肉類存儲冷庫根據(jù)用途分為2類，分別為口岸配套冷庫和肉類加工企業(yè)自用冷庫。其中，口岸配套冷庫包括海運(yùn)口岸配套冷庫、陸運(yùn)口岸配套冷庫和空運(yùn)口岸配套冷庫。進(jìn)口肉類存儲冷庫根據(jù)存儲溫度分為冷藏冷庫（4℃以下）和冷凍冷庫（-18℃以下）2類。
一、存儲冷庫備案申請材料
（一）進(jìn)口肉類存儲冷庫備案申請表
?。ǘ├鋷炱矫鎴D（標(biāo)明擬備案庫位、視頻監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控區(qū)域）及有關(guān)圖片
?。ㄈ┓ㄈ速Y格證明
?。ㄋ模┕ど虪I業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍應(yīng)包括冷凍食品倉儲方面內(nèi)容，加工企業(yè)自用冷庫除外）
?。ㄎ澹┦称穫}儲資格證明（如工商行政管理部門的食品流通許可證或衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生許可證等）
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（七）防疫衛(wèi)生制度
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二、申請備案的程序
?。ㄒ唬┥暾垎挝惶顖?bào)備案申請表
?。ǘ┫蛩诘刂睂倬痔峤浑S附材料。復(fù)印件應(yīng)加蓋申請單位公章，并同時(shí)交驗(yàn)原件；
?。ㄈ┲睂倬謱徍瞬牧系耐暾院驼鎸?shí)性，并進(jìn)行現(xiàn)場考核，經(jīng)考核合格后成為進(jìn)口肉類備案存儲冷庫；
?。ㄋ模┲睂倬钟诿磕?月和10月以局函形式上報(bào)轄區(qū)內(nèi)新增備案存儲冷庫名單和取消備案存儲冷庫名單，同時(shí)附新增備案存儲冷庫備案材料，由總局統(tǒng)一發(fā)布備案存儲冷庫名單。
?。ㄎ澹┰M(jìn)口肉類備案冷庫一年以上（含一年）沒有進(jìn)口肉類指定存放業(yè)務(wù)原則上予以取消；如因特殊原因需要保留的應(yīng)及時(shí)提出申請，由直屬局派考核組重新考核合格可延期一年。
三、備案申請條件
?。ㄒ唬┙煌?、運(yùn)輸便利、位于指定進(jìn)境口岸轄區(qū)范圍內(nèi)，或臨近指定進(jìn)境口岸且在同一地級行政區(qū)內(nèi)。具備有方便搬運(yùn)的運(yùn)作空間，冷庫總?cè)萘窟_(dá)3000噸（空運(yùn)口岸配套冷庫及肉類加工企業(yè)自備的冷凍庫、冷藏庫除外）。
（二）應(yīng)當(dāng)位于在遠(yuǎn)離污染源，周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生，不得有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合環(huán)保要求，庫區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其它產(chǎn)品；庫區(qū)主要道路應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅(jiān)硬路面(如混凝土或?yàn)r青路面等)，路面平整、易沖洗，無積水。
（三）冷庫內(nèi)地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，地面平坦、無積水并保持清潔；墻壁、天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建；庫房密封，有防蟲、防鼠、防霉設(shè)施。
?。ㄋ模├鋬鰩鞄旆繙囟葢?yīng)當(dāng)達(dá)到-18℃以下，晝夜溫差不超過1℃；冷藏庫庫房溫度應(yīng)當(dāng)達(dá)到4℃以下。
?。ㄎ澹├鋷靸?nèi)保持無污垢、無異味，環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，不得存放有礙衛(wèi)生的物品，保持過道整潔，不準(zhǔn)放置障礙物品。庫房應(yīng)定期消毒，定期除霜。
（六）應(yīng)當(dāng)設(shè)有溫度自動(dòng)記錄裝置，庫內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備非水銀溫度計(jì)，并應(yīng)經(jīng)過符合資質(zhì)的計(jì)量部門予以校準(zhǔn)并在有效期內(nèi)。
?。ㄆ撸﹤浒复鎯鋷祉毺峁┮曨l監(jiān)控等必要的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理設(shè)施。
?。ò耍┙⑴c進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫相適應(yīng)的完善的冷庫管理制度。
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