近日，在蓬萊檢驗檢疫局的積極指導和支持下，蓬萊民和食品有限公司順利通過了中國香港食環(huán)署官員的檢查評審。這是中國香港食環(huán)署官員首次對蓬萊轄區(qū)供港禽肉類食品備案企業(yè)進行檢查。
此次檢查范圍主要包括飼養(yǎng)場的備案管理、飼養(yǎng)環(huán)境、雞舍設備設施、消毒防疫、獸藥使用和控制、追溯體系執(zhí)行情況;加工廠屠宰設備、HACCP計劃執(zhí)行、自檢自控體系、人員培訓等。重點關注了動物福利,獸藥使用及停藥管理,衛(wèi)生消毒防疫,疫病藥殘監(jiān)測計劃的制定及落實,加工車間硬件設施及安全衛(wèi)生和CCP點的控制情況,并在現(xiàn)場一一進行了檢查和驗證。
蓬萊民和食品有限公司供港的主要產(chǎn)品為凍分割雞和熟制雞肉產(chǎn)品,去年共出口7699.8噸,貨值1976.3萬美元。經(jīng)過一天的檢查評審,該企業(yè)給中國香港食環(huán)署官員留下了很好的印象并順利通過檢查,企業(yè)良好的飼養(yǎng)環(huán)境、先進的飼養(yǎng)及生產(chǎn)設施和有效運行的質(zhì)量安全控制體系均達到了供港食品安全衛(wèi)生要求,食環(huán)署官員給予高度評價。
