建設地點:鶴壁市金山產業(yè)集聚區(qū)
主要內容:該項目不新增用地、不新建廠房,租賃鶴壁天元農業(yè)有限公司車間,年產100噸醬鹵肉制品。
生產工藝:1. 鹵整鴨、鹵鴨脖、鹵鴨翅、鹵鴨鎖骨、鹵鴨頭、鹵鴨腿、鹵鴨胗、鹵鴨心、鹵孜然鴨脖、鹵雞爪、鹵鴨掌、鹵麻辣豬蹄、鹵雞翅尖、鹵牛肉、鹵豬頭肉、鹵兔頭、鹵兔腿、鹵鴨軟骨、鹵鴨大腸、鹵鴨小腸。
工藝流程:原料 →解凍、清洗→選料→修整→配料→腌制(或不腌制)→過水→配料→鹵制→冷卻→ 內包→外包→成品,主要設備:夾層鍋、晾架、氮氣機、真空包裝機等。
建設年限:2016年10月 至 2016年12月
總 投 資:100萬元,其中:企業(yè)自籌100萬元。