秋冬季節(jié)是羊肉的銷售高峰，受養(yǎng)殖成本上升及供應(yīng)偏緊等因素影響，近幾年來羊肉價(jià)格逐年上漲，據(jù)市物價(jià)部門監(jiān)測，今年羊肉批發(fā)價(jià)較去年同期上漲約10，本地熟羊肉零售價(jià)已經(jīng)超過百元，預(yù)計(jì)后期仍有上漲空間。
從事牛羊肉批發(fā)生意三十多年的李煥產(chǎn)介紹，他家的羊肉來自內(nèi)蒙古、青海、寧夏等西北牧區(qū)，一個(gè)多月前，今年這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的活羊價(jià)格已經(jīng)漲價(jià)，因?yàn)檫@個(gè)緣故，羊肉批發(fā)價(jià)較去年同期漲了約10。目前，外來羊肉批發(fā)價(jià)在每公斤44～48元之間，而去年同期批發(fā)價(jià)每公斤40元，上漲了10以上。在常州及周邊城市養(yǎng)殖、每日現(xiàn)宰的鮮羊肉，價(jià)格還要更貴一些。
往年，本地多數(shù)店家的熟羊肉價(jià)格在每公斤180元左右，今年，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)撐不住了，一公斤最起碼要200元，在一些名氣大一點(diǎn)的羊肉店，價(jià)格還要高。
盡管價(jià)格已經(jīng)很高了，由于羊肉消費(fèi)旺季才開始，到了后期天氣越冷市場需求越旺，但是活羊整體供應(yīng)偏緊，預(yù)計(jì)羊肉的價(jià)格后期可能還會走高。
