香港食物環(huán)境衛(wèi)生署11月7至10日對(duì)四川省屠宰企業(yè)四川鴻宇冷凍食品有限公司，四川井研縣食品有限責(zé)任公司供港豬肉資質(zhì)進(jìn)行了審查。檢查涉及飼養(yǎng)管理、獸藥使用、屠宰加工、追溯制度等各環(huán)節(jié)，檢查嚴(yán)格仔細(xì)。檢查通過(guò)的企業(yè)將有資質(zhì)繼續(xù)向香港出口凍豬肉。

　　四川省農(nóng)業(yè)畜牧主管部門(mén)針對(duì)這次審查，重點(diǎn)采取三項(xiàng)措施幫助企業(yè)提升質(zhì)量水平，確保全省屠宰企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)大供港食品貿(mào)易份額。一是提前介入。接到檢查通知后，廳獸醫(yī)獸藥處立即邀請(qǐng)飼料處相關(guān)處室負(fù)責(zé)屠宰、獸藥、飲料等領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)家共同組成工作組，赴樂(lè)山井研及閬中鴻宇冷凍食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研督導(dǎo)，并責(zé)成地方畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)協(xié)助企業(yè)開(kāi)展迎檢準(zhǔn)備。二是落實(shí)責(zé)任。認(rèn)真分析總結(jié)近年來(lái)迎檢工作經(jīng)驗(yàn)，制定切實(shí)有效的工作方案，明確目標(biāo)，細(xì)化措施，責(zé)任到人，按計(jì)劃有針對(duì)性的列出迎檢準(zhǔn)備任務(wù)的時(shí)間表，確保按計(jì)劃、按進(jìn)度完成各階段的準(zhǔn)備工作。三是加強(qiáng)指導(dǎo)。建立駐廠(chǎng)指導(dǎo)制度，明確官方獸醫(yī)駐廠(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，為企業(yè)提供全面的法規(guī)信息和技術(shù)支撐，幫助企業(yè)完善軟硬件設(shè)施和安全衛(wèi)生管理體系。

　　經(jīng)過(guò)精心細(xì)致的準(zhǔn)備，四川省供港豬肉屠宰企業(yè)軟硬件建設(shè)得到了香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組一致肯定。