雙節(jié)期間，原本應(yīng)該是肉類銷量的高峰期，但是，今年雙節(jié)期間，牛肉由于價(jià)格太高，銷量沒能“牛”起來。
　　昨天下午，記者在西南路熟食品交易中心的鮮肉交易廳看到，與豬肉銷售區(qū)相比，牛肉銷售區(qū)明顯冷清了許多。在各家攤位前的價(jià)格牌上，牛肉的價(jià)格普遍為27元/斤，就連牛腩的價(jià)格也高達(dá)24元/斤。
　　“去年的這個(gè)時(shí)候，牛肉還只有18元/斤左右。今年牛肉價(jià)格從過了年就一直在漲，前一段時(shí)間賣到24元/斤。臨近過節(jié)這段時(shí)間，一下漲了3元錢，以前我很少經(jīng)歷過這么高的價(jià)。 ”牛肉攤主王先生告訴記者。
　　牛肉價(jià)格高漲，明顯影響了市民吃牛肉的積極性。攤主們反映，今年雙節(jié)期間，牛肉銷量始終不旺。“很多市民來一打聽價(jià)，都倒吸一口氣，問完就走了。 ”一位攤主發(fā)愁地說。
　　昨天下午兩點(diǎn)多，記者看到，王先生的案臺(tái)上擺滿了各種牛肉，最值錢的一個(gè)牛鞭放在角落里無人問津。“今天我進(jìn)了半頭牛，這是將近一萬元的貨，到現(xiàn)在只賣了6000多元，越到下午買的人越少，今天的貨肯定是賣不完了。 ”王先生一邊說，一邊拿起了一塊牛肉給記者看，“你看，這個(gè)就是昨天沒賣完剩下的肉，誰還愿意買？ ”
　　王先生告訴記者，在以往的國慶前，牛肉的銷售高峰就已經(jīng)到來了，他的攤位銷量好的時(shí)候一天能進(jìn)一頭牛，如果進(jìn)少了經(jīng)常是到了下午就不夠賣。今年雙節(jié)直到現(xiàn)在，每天進(jìn)半頭牛都賣不完，他已經(jīng)考慮再進(jìn)一步減少進(jìn)貨量了。
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　　存欄量低令牛肉賣出天價(jià)
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于今年飼料價(jià)格漲勢兇猛，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶成本壓力大增，不少實(shí)力不強(qiáng)的小散戶無力支撐，只能降低存欄量甚至退市。這反過來又進(jìn)一步推高了收購價(jià)，形成惡性循環(huán)。
　　“我們賣的牛肉，都是在大連本地的屠宰場進(jìn)貨。聽屠宰場說，現(xiàn)在南方的收購商在當(dāng)?shù)厥詹坏截?，都來大連搶?！，F(xiàn)在養(yǎng)殖場的牛不夠賣，肉價(jià)就跟著越漲越高。 ”王先生表示。