近日，達(dá)州電視臺(tái)“陽(yáng)光問廉”欄目反饋有群眾反映達(dá)州主城區(qū)牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）業(yè)主在屠宰環(huán)節(jié)給牛注水現(xiàn)象。對(duì)此，市農(nóng)業(yè)局高度重視，責(zé)成市動(dòng)監(jiān)所立即進(jìn)行調(diào)查處理。市動(dòng)監(jiān)所與城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)迅速行動(dòng)，聯(lián)合采取有效措施，從根本上遏制了牛肉注水現(xiàn)象。

　　一是召開主城區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)專題會(huì)。市動(dòng)監(jiān)所接到領(lǐng)導(dǎo)批示后，及時(shí)將此情況通報(bào)給達(dá)川區(qū)和通川區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，要求其立即采取相關(guān)措施，加強(qiáng)監(jiān)管。達(dá)川區(qū)和通川區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所分別組織牛羊定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人、全體業(yè)主、屠宰工人、駐場(chǎng)（點(diǎn)）官方獸醫(yī)以及轄區(qū)內(nèi)政府、居委會(huì)或社區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)等相關(guān)人員，召開了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)專題會(huì)。會(huì)上明確了各參會(huì)人員的法定職責(zé)，簽訂了責(zé)任書，要求對(duì)存在的問題立即整改，并設(shè)立舉報(bào)電話，對(duì)舉報(bào)人員給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二是規(guī)范動(dòng)物防疫條件，加強(qiáng)屠宰監(jiān)管。要求屠宰企業(yè)加大資金投入，規(guī)范動(dòng)物防疫條件，安裝攝像頭等設(shè)施，對(duì)屠宰環(huán)節(jié)實(shí)行全面監(jiān)控，讓注水行為無(wú)縫可鉆。

　　三是嚴(yán)厲打擊注水等違法違紀(jì)行為。市、區(qū)兩級(jí)動(dòng)監(jiān)部門建立聯(lián)合巡查機(jī)制，不定期對(duì)城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加強(qiáng)巡查，嚴(yán)厲打擊各種違法違紀(jì)行為。此外，還及時(shí)與轄區(qū)內(nèi)公安、食藥等相關(guān)部門取得聯(lián)系，要求食藥部門嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，與公安機(jī)關(guān)建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大對(duì)相關(guān)違法行為的打擊力度。

　　通過市、區(qū)兩級(jí)動(dòng)監(jiān)部門的不懈努力，達(dá)州市主城區(qū)牛肉注水現(xiàn)象得到根本遏制，確保了肉食品質(zhì)量安全。