按照市局相關(guān)工作要求，昌平區(qū)食藥監(jiān)局近日對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展了肉制品獸藥殘留專項(xiàng)治理工作。
這次專項(xiàng)治理主要針對(duì)3個(gè)方面，一是召開肉制品企業(yè)獸藥殘留警示教育會(huì)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。二是對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)格督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度等措施。三是對(duì)豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟類熟肉制品實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)鹽酸克倫特羅、特布他林、沙丁胺醇等項(xiàng)目。截至2月21日,該局共抽取樣品5批次，已送至北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心檢驗(yàn)。
