巴西《圣保羅頁報》4月17日刊登世界農(nóng)業(yè)問題專家馬爾庫斯·扎克（MarcosSawayaJank）的署名文章稱，相較于2000年，巴西肉類出口增長了13%，2016年達到144億美元，一舉成為全球第二大肉類出口國。巴西向160個國家出口雞肉（全球第一）、向138個國家出口牛肉（全球第二）和向88個國家出口豬肉（全球第四）。
巴西肉類出口量巨大，品種多樣，毫無疑問是全球農(nóng)業(yè)最活躍的國家之一。如果巴西退出全球市場，缺失性將立刻顯現(xiàn)并對全球絕大部分人口的食品安全造成影響。
馬爾庫斯分析巴西肉類成功出口的幾大因素在于：一、動物飼料所用的玉米和豆粕自給自足，降低了其產(chǎn)品成本；二、先進的遺傳學和對現(xiàn)代技術(shù)的投入大幅提高了其生產(chǎn)力；三、巴西衛(wèi)生情況佳，一直不存在影響牲畜的嚴重傳染病；四、肉類產(chǎn)業(yè)鏈具備高效性和協(xié)調(diào)性。
馬認為，目前許多限制巴西肉類進口的國家對自身的肉類市場要求采取雙重標準。大多數(shù)發(fā)展中國家都面臨一個可悲又殘酷的現(xiàn)實，即在農(nóng)貿(mào)市場屠宰活畜，污垢和污染無處不在。
文章稱，因出口量大、質(zhì)量、衛(wèi)生和低價，肉類是巴西為數(shù)不多的可以被視為全球范本的行業(yè)之一。馬預言，如果到2050年全球食品需求增長46%，那對肉類的需求將增長95%。
