近日，長治市依托集牛羊養(yǎng)殖、屠宰、深加工為一體的市雄豐清真養(yǎng)殖屠宰有限公司，在長治市郊區(qū)建成首家清真定點(diǎn)牛羊屠宰場。該公司5月中旬投產(chǎn)運(yùn)營。投產(chǎn)后，日存欄肉牛500頭，肉羊3000只，日屠宰肉牛50頭、肉羊300只，屠宰車間設(shè)計(jì)為歐洲出口標(biāo)準(zhǔn)，牛羊屠宰全程由大阿訇執(zhí)刀，并嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》對屠宰牛羊進(jìn)行宰前、宰后防疫檢驗(yàn)。市民宗局給該企業(yè)頒發(fā)了《清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。
