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雞西市恒山區(qū)生豬屠宰監(jiān)管嚴格規(guī)范

2012-05-26      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內容摘要:恒山區(qū)從生豬產(chǎn)品“源頭”出發(fā),加強對全區(qū)生豬屠宰的監(jiān)管力度,嚴格規(guī)范生豬定點屠宰操作規(guī)程,嚴厲查處私屠亂宰、制販病害肉等違法行為,確保廣大群眾吃上放心肉。
  恒山區(qū)從生豬產(chǎn)品“源頭”出發(fā),加強對全區(qū)生豬屠宰的監(jiān)管力度,嚴格規(guī)范生豬定點屠宰操作規(guī)程,嚴厲查處私屠亂宰、制販病害肉等違法行為,確保廣大群眾吃上放心肉。
  該區(qū)專門制定了整治方案,堅持日常監(jiān)管與集中整治相結合,將全區(qū)的交易市場與定點屠宰場納入日常業(yè)務監(jiān)督區(qū)域,實行橫向和縱向的交叉監(jiān)管,杜絕未經(jīng)檢疫、檢驗,病害肉、注水肉以及無定點廠家發(fā)票和檢疫證明的肉品在市場上銷售。并建立起規(guī)范的索證索票制度,入市的豬肉具備“兩章兩證”,對進廠生豬進行登記管理,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
  為了防止瘦肉精豬肉流入市場,該區(qū)畜牧局還領取了鹽酸克輪特羅瘦肉精檢測試紙,對進廠豬實行抽樣檢驗,對行動異常的生豬實行重點檢驗。“兩節(jié)”來臨之際,該區(qū)執(zhí)法部門進一步加大監(jiān)管力度,深入屠宰銷售市場、農貿大集,對生豬安全進行檢查檢疫,確保居民吃上安全肉、放心肉。
 
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