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天津市市場監(jiān)管委抽檢肉制品6批次樣品 全部合格

2017-07-19      來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:7月17日,天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)發(fā)布通告稱,2017年6月,根據(jù)國家食藥總局《2017年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃》部署
  7月17日,天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)發(fā)布通告稱,2017年6月,根據(jù)國家食藥總局《2017年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃》部署,天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會抽檢7大類食品共35批次樣品,全部合格。其中肉制品6批次。
  本次抽檢的肉制品主要是熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品、食用血制品。抽檢依據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《熟肉制品衛(wèi)生標準》(GB 2726—2005)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
  其中,醬鹵肉制品檢驗項目包括鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸及其鈉鹽、氯霉素、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、酸性紅、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、酸性橙Ⅱ、克倫特羅(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、萊克多巴胺(限畜肉制品)、菌落總數(shù)(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、大腸菌群(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、沙門氏菌(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、金黃色葡萄球菌(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、單核細胞增生李斯特氏菌(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、大腸埃希氏菌O157:H7(限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品)。
  熏煮香腸火腿制品檢驗項目包括鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉(限肉灌腸)、脫氫乙酸及其鈉鹽、氯霉素、甜蜜素、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、酸性紅、誘惑紅、酸性橙II、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、克倫特羅(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、萊克多巴胺(限畜肉制品)、菌落總數(shù)(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、大腸菌群(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、沙門氏菌(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、金黃色葡萄球菌(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、單核細胞增生李斯特氏菌(限預(yù)包裝產(chǎn)品)、大腸埃希氏菌O157:H7(限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品)。
 
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