據了解，從今年4月份開始，迎賓公司全面進入“備戰(zhàn)”狀態(tài)，同時設立采購、生產、倉儲、安全品控、配送、協(xié)調六個專業(yè)保障組，開展全程管控工作，對存放、生產、儲存、配送過程監(jiān)督。目前，在全體員工共同努力下，已圓滿完成了馬拉松、花樣游泳、網球團體比賽、足球比賽等多項賽事的食品供應，得到了組委會和運動員、教練員認可。目前正在繼續(xù)有序地組織做好全運村運動員村、技術官員村、媒體村的餐廳及外圍賽事的食品供應保障工作。

　　為了讓來津參加全運會的運動員、教練員和來賓“吃得安心、吃得滿意、吃得豐富”，天津二商迎賓肉類食品有限公司向全運會供應的熟肉制品共有16個品種。從產品品種的確定、研發(fā)、試生產，再到產品的生產供應，通過反復與組委會溝通，在迎賓100余種產品中選定了11個產品，因為來參賽的運動員來自不同地區(qū)，為了滿足不同地區(qū)運動員的口味，保證運動員的體能，迎賓又迅速研發(fā)出5個新產品。

　　在為全運會供應肉制品的過程中，迎賓公司把食品安全作為重點工作來抓，由動檢站駐企檢驗人員和企業(yè)專業(yè)檢驗團隊共同對肉制品出廠前進行層層把關，由安保組人員負責生產、裝卸、運輸過程中的安全。各環(huán)節(jié)嚴格索證索票，嚴格環(huán)節(jié)交接手續(xù)，逐項做好交接記錄和各環(huán)節(jié)生產記錄。對于關鍵環(huán)節(jié)，采取加裝攝像頭方式，進行24小時監(jiān)控，保留監(jiān)控視頻，確保安全管控不留死角。