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新疆和布克賽爾縣建立健全畜禽屠宰監(jiān)管“掃雷行動”

2017-09-08      來源:亞心網    
 
內容摘要:按照地區(qū)畜禽屠宰行業(yè)掃雷行動方案、全面貫徹落實有關律法規(guī),切實強化牛羊屠宰行業(yè)管理,堅持問題導向,以小型屠宰場點、屠宰環(huán)節(jié)病害牛羊無害化處理和畜禽代宰行為為重點
  按照地區(qū)畜禽屠宰行業(yè)掃雷行動方案、全面貫徹落實有關律法規(guī),切實強化牛羊屠宰行業(yè)管理,堅持問題導向,以小型屠宰場點、屠宰環(huán)節(jié)病害牛羊無害化處理和畜禽代宰行為為重點,嚴厲打擊無證屠宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他違禁物質等違法行為,嚴防出現區(qū)域性、系統(tǒng)性畜禽屠宰環(huán)節(jié)質量安全風險,有效保障肉品質量安全,我所執(zhí)法人對和布克賽爾縣牛羊定點屠宰場開展畜禽屠宰監(jiān)管掃雷行動。
  一是、摸排清理,控制風險。深入屠宰場對屠宰畜禽環(huán)節(jié)存在的質量安全隱患進行及時掌握,尤其對屠宰環(huán)節(jié)病害動物及動物產品無害化處理情況進行重點檢查,做好底子清、情況明,有針對性的組織開展集中整治,消除風險隱患,保障肉品質量安全。
  二是、完善記錄,落實責任。采取有效措施監(jiān)督督促屠宰企業(yè)做好牛羊進場是否有檢疫證,布病監(jiān)測單,申報單、病害畜禽無害化處理、等四個證,全面落實畜禽屠宰質量安全主體責任,嚴格按標準進行屠宰,嚴格按規(guī)程實施肉品品質檢驗,切實推進屠宰環(huán)節(jié)質量安全追溯體系建設。
  三是、嚴格查處,打擊違法。采取日常監(jiān)管、監(jiān)督抽查、專項整治及群眾舉報等方式,深挖嚴查屠宰場肉品注水、添加“瘦肉精”、屠宰病死畜禽和私屠濫宰等違法行為。
  四是、加強監(jiān)管,健全機制。堅持日常監(jiān)管與專項整治相結合,確定監(jiān)督檢查的重點和頻次,完善監(jiān)督檢查痕跡化管理,建立健全監(jiān)管長效機制,確保全縣畜禽屠宰監(jiān)管掃雷行動取得實效。
 
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關鍵詞: 新疆 畜禽屠宰
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