9月底，山東省萊蕪市開展生豬定點屠宰企業(yè)資格審查清理專項督查和安全生產(chǎn)大檢查工作，全面檢查屠宰企業(yè)資格審查清理和安全生產(chǎn)工作開展情況，進一步落實食品安全責任，規(guī)范生豬屠宰市場秩序，保障肉品質(zhì)量安全水平。此次專項行動檢查重點為生豬定點屠宰企業(yè)資格審查清理組織推動情況；生豬定點屠宰企業(yè)資格審查清理工作情況；生豬屠宰日常監(jiān)管情況；屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作開展情況。
據(jù)了解，萊蕪市共有生豬定點屠宰企業(yè)10家(其中屠宰場9家，小型屠宰點1家)，肉鴨屠宰加工企業(yè)2家。生豬屠宰企業(yè)較小，大部分日屠宰100頭以內(nèi)，全市年屠宰生豬25萬頭。
