興安盟食藥監(jiān)局11月24日公布“肉制品監(jiān)督抽檢產品不合格信息”，該消息稱，本次抽檢的食品主要包括熟肉干制品、醬鹵肉制品。
抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括鉛、鉻、鎘、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、酸性橙 II、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌 O157:H7等。共抽檢食品4批次，覆蓋3家流通企業(yè)、2家生產企業(yè)。
