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山東泰安:提高“肉菜”質(zhì)量安全 保障消費者飲食健康

2018-01-09      來源:泰山網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  為進(jìn)一步提高大中型超市肉菜質(zhì)量安全水平,保障消費者的飲食安全,泰安岱岳區(qū)食藥局開展了大中型商超放心肉菜質(zhì)量安全公開評
   為進(jìn)一步提高大中型超市“肉菜”質(zhì)量安全水平,保障消費者的飲食安全,泰安岱岳區(qū)食藥局開展了大中型商超放心肉菜質(zhì)量安全公開評價活動,加強了對源頭風(fēng)險的防控能力,保障了市民舌尖上的安全。
  此次活動中,泰安岱岳區(qū)食藥局邀請了社會各界代表,集中對轄區(qū)內(nèi)從事食品銷售的大中型超市肉菜質(zhì)量安全進(jìn)行公開評價。在一些大中型超市商場,食藥局工作人員重點檢查了食品安全管理的合規(guī)性、銷售食品的質(zhì)量安全以及管理員的安全知識水平等,社會監(jiān)督員進(jìn)行了全程監(jiān)督。在檢查中發(fā)現(xiàn),正規(guī)的經(jīng)營場所都實行了商品來源信息可追溯的管理制度,購進(jìn)了農(nóng)殘檢測儀,每天對蔬菜、水果等食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢,每周實現(xiàn)抽檢全覆蓋,實現(xiàn)從生產(chǎn)源頭到供應(yīng)、銷售的各環(huán)節(jié)的質(zhì)量可追溯,保證了質(zhì)量。但個別小型商超經(jīng)營業(yè)戶對肉菜來源信息記錄不明確,針對檢測不合格的商品,工作人員現(xiàn)場責(zé)令禁止進(jìn)場銷售。
  據(jù)了解,這次泰安岱岳區(qū)大中型商超公開評價活動完成后,食藥部門會向被檢企業(yè)通報評價結(jié)果。
 
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