近日，德陽(yáng)市羅江區(qū)畜牧局召開(kāi)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員等共計(jì)20余人參加了會(huì)議。
培訓(xùn)會(huì)組織學(xué)習(xí)了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，采取PPT演示和技術(shù)手冊(cè)說(shuō)明的方式分別講解肉品品質(zhì)檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證規(guī)范填寫(xiě)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)印章使用規(guī)程。
通過(guò)培訓(xùn)，增強(qiáng)了屠宰企業(yè)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高了檢驗(yàn)人員的從業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步加快羅江畜產(chǎn)品質(zhì)量安全企業(yè)自檢體系建設(shè)。
