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上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于上海世達(dá)食品有限公司在桂冠香腸產(chǎn)品中添加亞硝酸鈉的行為是否違法請(qǐng)示的復(fù)函

2018-06-06      來源:上海市食藥監(jiān)局    
 
內(nèi)容摘要:上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于上海世達(dá)食品有限公司在桂冠香腸產(chǎn)品中添加亞硝酸鈉的行為是否違法請(qǐng)示的復(fù)函(滬食藥監(jiān)食生函〔20
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于上海世達(dá)食品有限公司在桂冠香腸產(chǎn)品中添加亞硝酸鈉的行為是否違法請(qǐng)示的復(fù)函

(滬食藥監(jiān)食生函〔2018〕94號(hào))

 
閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局:
 
  你局《關(guān)于上海世達(dá)食品有限公司在桂冠香腸產(chǎn)品中添加亞硝酸鈉的行為是否違法的請(qǐng)示》(閔市監(jiān)〔2018〕47號(hào))收悉,經(jīng)研究,答復(fù)如下:
  根據(jù)《食品安全法》第四十條規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)使用食品添加劑,來函中關(guān)于上海世達(dá)食品有限公司是否可以在其產(chǎn)品桂冠香腸產(chǎn)品中使用亞硝酸鈉的問題,請(qǐng)你局現(xiàn)場(chǎng)核查該公司桂冠香腸產(chǎn)品生產(chǎn)主要原料、工藝等情況,確定桂冠香腸產(chǎn)品在GB2760-2014附錄E“食品分類系統(tǒng)”中的歸類,根據(jù)歸類情況,通過GB2760-2014附錄A來判斷是否可以添加亞硝酸鈉。
  特此函復(fù)。

 
  上海市食品藥品監(jiān)督管理局
  2018年6月4日
 
 
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