天然腸衣是香腸火腿類肉制品的包裝衣膜，至今在全球已有幾百年的發(fā)展歷史。中國(guó)是天然腸衣的生產(chǎn)大國(guó)，加工天然腸衣也有百余年的歷史，主要以加工豬腸衣和羊腸衣為主。作為香腸火腿類肉制品的重要包裝材料，天然腸衣每年的世界貿(mào)易額超過 20 億美元，2018年中國(guó)出口各類天然腸衣達(dá)13.65億美元。天然腸衣加工是我國(guó)的傳統(tǒng)民族手工業(yè)，同時(shí)也是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而成品腸衣主要銷往歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家。
 

2019年，我們將迎來(lái)中華人民共和國(guó)成立70周年，天然腸衣行業(yè)也將迎來(lái)巨大變革，為全面貫徹實(shí)施新發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)天然腸衣行業(yè)綠色發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)天然腸衣行業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)在蓉召開2019年中國(guó)天然腸衣行業(yè)大會(huì)，國(guó)家海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局于文軍副局長(zhǎng)、孔曉邦副處長(zhǎng)、上海海關(guān)顧勁翊副處長(zhǎng)、石家莊海關(guān)楊躍民副處長(zhǎng)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨本次會(huì)議，160余名中外企業(yè)代表出席本次會(huì)議。
 

主持人：中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)秘書長(zhǎng) 王玉忠

 

　

世界肉類組織副主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍  開幕致辭
 

　　改革開放后，腸衣行業(yè)發(fā)生翻天覆地的變化。我國(guó)出口各類腸衣由1998年42778噸，創(chuàng)匯4億多元，到2018年的102765.16噸，創(chuàng)匯13.6503億美元，分別增長(zhǎng)了1.4倍和2.4倍。中國(guó)天然腸衣占全球腸衣貿(mào)易量的60%以上，是天然腸衣加工和出口的第一大國(guó)。但天然腸衣生產(chǎn)加工中還是存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制、追溯體現(xiàn)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)與污染治理等問題。希望未來(lái)天然腸衣企業(yè)要在解決以上問題的同時(shí)利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng)，幫助腸衣加工企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益。
 

國(guó)際天然腸衣協(xié)會(huì)主席JOOP SCHOUTEN先生
 

　　通過中國(guó)、北美、歐洲腸衣協(xié)會(huì)以及及各國(guó)會(huì)員企業(yè)的資金資助，由國(guó)際天然腸衣協(xié)會(huì)提供經(jīng)費(fèi)支持的有關(guān)天然腸衣中古典豬瘟病毒和非洲豬瘟病毒滅活的科研項(xiàng)目取得了很大進(jìn)展。

　　國(guó)際天然腸衣協(xié)會(huì)特別感謝以下四家中國(guó)腸衣企業(yè)捐贈(zèng)科研經(jīng)費(fèi)，并給四家企業(yè)頒發(fā)捐贈(zèng)證書：

　　捐贈(zèng)企業(yè)：

　　上海耐恰爾腸衣有限公司

　　上海星星腸衣有限公司

　　上海芙德腸衣有限公司

　　黑龍江遠(yuǎn)光腸衣有限公司
 

中國(guó)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局 孔曉邦 副處長(zhǎng)
 

　　近年來(lái)，我國(guó)進(jìn)出口質(zhì)量穩(wěn)步提升。但國(guó)內(nèi)非洲豬瘟疫給腸衣出口帶來(lái)一定影響，行業(yè)面臨新挑戰(zhàn)。隨著政府機(jī)構(gòu)改革后將強(qiáng)化進(jìn)出口腸衣監(jiān)管。下一步海關(guān)部門將完善進(jìn)口腸衣腸衣制品準(zhǔn)入和輸華腸衣腸衣企業(yè)注冊(cè)制度。加強(qiáng)對(duì)出口腸衣制品的監(jiān)管，加強(qiáng)與國(guó)外政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)的溝通措施。
 

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德康
 

　　過去的一年天然腸衣分會(huì)在中國(guó)肉類協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，在海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家稅務(wù)總局等政府主管部門支持與指導(dǎo)下，積極應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情影響，克服美國(guó)針對(duì)中國(guó)商品（含天然腸衣）加征關(guān)稅的不利環(huán)境和因素，奮力拼搏，積極進(jìn)取，保持了天然腸衣出口貿(mào)易的穩(wěn)定。

　　談及下一年的協(xié)會(huì)工作，他表示天然腸衣分會(huì)將就行業(yè)發(fā)展面臨的共性問題爭(zhēng)取政府支持，暢通貿(mào)易渠道，拓展天然腸衣行業(yè)發(fā)展；加大法律法規(guī)培訓(xùn)，提高全行業(yè)特別是企業(yè)業(yè)主及高管的法律意識(shí)，守法依歸經(jīng)營(yíng)；提高環(huán)保意識(shí)，追求綠色、高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展；繼續(xù)加大科研投入，與國(guó)際及國(guó)內(nèi)政府及科研機(jī)構(gòu)合作，早日研究出為各方普遍接受的鹽漬豬腸衣中非洲豬瘟的滅活程序，促進(jìn)豬腸衣產(chǎn)銷的全面恢復(fù)；繼續(xù)擴(kuò)大和深化國(guó)際交流合作；要注重員工隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)；加大《優(yōu)質(zhì)天然腸衣》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)為會(huì)員企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。
 

主旨發(fā)言

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 高觀
 

　　2018年以來(lái)行業(yè)各類天然腸衣出口量明顯下降、原腸大幅度減少，原腸采購(gòu)成本、人工成本持續(xù)上升。形成以上變化主要是天然腸衣產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)脆弱。其次，非洲豬瘟疫情影響。最后，是市場(chǎng)供求關(guān)系的變化。未來(lái)原腸衣將減少、成本大幅上升，面對(duì)這樣的局面我們要明確恢復(fù)生豬生產(chǎn)的努力將增強(qiáng)天然腸衣產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，防控非洲豬瘟將成為保障原料供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定的關(guān)鍵。結(jié)構(gòu)調(diào)整將為天然腸衣產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新的商機(jī)。
 

同濟(jì)大學(xué)環(huán)境工程設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)三所所長(zhǎng)、注冊(cè)環(huán)保工程師、注冊(cè)環(huán)評(píng)工程師張寶教授
 

　　他為與會(huì)代表做了《天然腸衣行業(yè)的環(huán)保與節(jié)能減排》的主題報(bào)告，詳細(xì)介紹了國(guó)家的環(huán)保與節(jié)能減排形勢(shì)，并結(jié)合天然腸衣加工特點(diǎn)，針對(duì)性的講解了天然腸衣加工產(chǎn)生的廢水、廢氣排放特點(diǎn)及處理措施，以達(dá)到清潔生產(chǎn)，節(jié)能減排。
 

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)秘書長(zhǎng)王玉忠
 

　　向大會(huì)報(bào)告了今年6月底至七月初美國(guó)USDA/APHIS來(lái)華檢查輸美腸衣企業(yè)相關(guān)情況，詳細(xì)介紹了美方檢查背景、美方檢查程序、檢查法規(guī)依據(jù)，對(duì)美方企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查的關(guān)注重點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)下一批申請(qǐng)美國(guó)檢查的企業(yè)迎檢工作提出了建議。
 

　　
2019新會(huì)員名單

　　上海富恩腸衣有限公司

　　固安中旭華晨腸衣有限公司

　　湖南安吉食品有限公司

　　廊坊騰順腸衣有限公司

　　重慶博之鳴畜產(chǎn)品有限公司

　　浙江旺林生物科技有限公司

　　順平縣康德腸衣有限公司

　　保定金羊腸衣有限公司

　　成都深瑞畜產(chǎn)品有限公司

　　廣漢市京皇肉類食品有限責(zé)任公司

　　安徽申奧生物科技有限公司
 

樂山海關(guān)監(jiān)管科 劉艷麗副科長(zhǎng)
 

　　對(duì)歐盟來(lái)華考察的背景進(jìn)行說(shuō)明并介紹2018年歐盟來(lái)華考察（江蘇段）基本情況，詳細(xì)講解歐盟來(lái)華考察關(guān)注重點(diǎn)并分析了迎檢準(zhǔn)備要點(diǎn)及心得體會(huì)，為與會(huì)代表普及了各國(guó)考察區(qū)別，最后給出了以下五點(diǎn)建議：

　　1、建立迎接國(guó)外官方檢查的常效機(jī)制；2、出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)有效運(yùn)行衛(wèi)生質(zhì)量管理體系；3、認(rèn)真執(zhí)行殘留監(jiān)控計(jì)劃；4、建立并有效運(yùn)行出口產(chǎn)品追溯體系；5、建立與農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)、環(huán)保、衛(wèi)生等地方職能部門的合作機(jī)制。

　　保定太行腸衣有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 胡建國(guó)

　　他認(rèn)為近年來(lái)羊腸衣加工出口企業(yè)普遍經(jīng)營(yíng)困難，效益下滑，究其主要原因是市場(chǎng)混亂，原料市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)；加工環(huán)節(jié)質(zhì)量參差不齊，一些企業(yè)忽視食品安全，改變了天然腸衣的天然屬性。他希望政府部門加大監(jiān)管力度，依法取締破壞天然腸衣優(yōu)良特性、無(wú)證無(wú)照、無(wú)備案、無(wú)注冊(cè)、搞亂市場(chǎng)的不法者。扶優(yōu)略汰，企業(yè)要保質(zhì)保量樹品牌，贏得國(guó)際市場(chǎng)春天的到來(lái)。
 

　　上海芙德腸衣有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 胡燕

　　從2018年非洲豬瘟疫情在中國(guó)爆發(fā)造成了人們對(duì)肉制品消費(fèi)的減少、國(guó)際香腸制作企業(yè)灌腸機(jī)械的改良升級(jí)引發(fā)腸衣產(chǎn)品的最終用戶對(duì)天然腸衣品質(zhì)規(guī)格的需求變化、以及越來(lái)越多的來(lái)料加工、進(jìn)料加工的腸衣原料進(jìn)入中國(guó)三方面分析了天然腸衣市場(chǎng)的走勢(shì)。
 

　　黑龍江遠(yuǎn)光腸衣有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)常務(wù)理事 馬保社

　　表示非洲豬瘟疫情、中美貿(mào)易戰(zhàn)、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、世界格局都在發(fā)生巨大的變化，希望協(xié)會(huì)與政府緊密和國(guó)家相關(guān)部門溝通，協(xié)助政府出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，群策群力，使腸衣行業(yè)發(fā)揮力量，產(chǎn)生更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
 

　　大會(huì)總結(jié)

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)會(huì)長(zhǎng)何德康
 

　　何會(huì)長(zhǎng)總結(jié)表示，本次會(huì)議對(duì)天然腸衣分會(huì)今后的工作，和腸衣市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)行了深入的研討，希望我們各會(huì)員企業(yè)下功夫，解決產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，轉(zhuǎn)型升級(jí)，我們都要共同努力。