2022年6月8日，蒙古國(guó)食品、農(nóng)業(yè)和輕工業(yè)部消息，當(dāng)天的內(nèi)閣會(huì)議通過了《肉類和肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易技術(shù)規(guī)程》，旨在確保肉類和肉制品及其生產(chǎn)和貿(mào)易的安全，保護(hù)人類、動(dòng)物和動(dòng)物的健康、環(huán)境和公共利益。食品、農(nóng)業(yè)和輕工業(yè)部長(zhǎng)介紹《肉類及肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易技術(shù)規(guī)程》將于2023年1月1日起在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施，統(tǒng)一肉類加工各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。法規(guī)出臺(tái)前90%的牲畜沒有經(jīng)過屠宰前和屠宰后的檢驗(yàn)，隨著《肉類和肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易技術(shù)規(guī)程》的通過，將規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)，擴(kuò)大蒙古國(guó)畜肉出口市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。該技術(shù)規(guī)程共10章41條615條規(guī)定和5個(gè)附錄，規(guī)定了屠宰場(chǎng)和肉類加工廠的結(jié)構(gòu)和組織、設(shè)備、技術(shù)衛(wèi)生和冷藏設(shè)施要求；動(dòng)物健康要求；員工的健康、衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生要求；肉類和肉制品運(yùn)輸和銷售的技術(shù)法規(guī)要求等多方面要求。