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江蘇如東縣商務(wù)局狠抓生豬屠宰管理

2012-12-18      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:如東縣商務(wù)局表示,該局以肉品質(zhì)量安全為重點,加大監(jiān)管和檢查力度。
   如東縣商務(wù)局表示,該局以肉品質(zhì)量安全為重點,加大監(jiān)管和檢查力度,1至11月份完成到點屠宰生豬21.86萬頭,超過全年任務(wù)21.4%;屠宰環(huán)節(jié)病害豬產(chǎn)品無害化處理55800公斤,折合620頭;屠宰環(huán)節(jié)無害化處理率和出場肉品合格率均達100%,全年未發(fā)生因豬肉質(zhì)量引發(fā)的食品安全事故。
  今年,縣商務(wù)局把執(zhí)法檢查工作作為“放心肉”工程的一個重要抓手,在督促各屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行落實肉品質(zhì)量管理等各項執(zhí)行制度,把好活豬進場、屠宰檢疫、肉品檢驗關(guān)的同時,與如東天楹環(huán)保能源有限公司簽訂無害化處理協(xié)議。每月底,由局派人到各屠宰場將冷凍保存的病害豬及生豬產(chǎn)品實行統(tǒng)一收集,專車封閉運送到天楹公司進行集中焚燒處理,局實行全過程監(jiān)督,確保無害化處理規(guī)范到位。
  為嚴厲打擊私屠濫宰等相關(guān)違法范圍行為,今年,縣商務(wù)局牽頭制定《如東縣深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動實施方案》,加強各環(huán)節(jié)的檢查和集中整治,今年10月,聯(lián)合縣農(nóng)委、公安、工商等部門,一舉搗毀馬塘鎮(zhèn)潮北村一地下屠宰場。據(jù)統(tǒng)計,到目前共出動執(zhí)法檢查978次,查扣違規(guī)豬肉858公斤。
 
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