本機(jī)用于將蒸煮好的一串香腸(包括天然腸衣、膠原腸衣和人造腸衣)在扭結(jié)位置切開。切成單根香腸、成對(duì)香腸等，切割根數(shù)可以設(shè)定，設(shè)定范圍1~40根。本機(jī)有兩組伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，一組電機(jī)通過減速驅(qū)動(dòng)輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送帶速度可調(diào)；另一組電機(jī)直接帶動(dòng)切刀旋轉(zhuǎn)。本機(jī)操作系統(tǒng)獨(dú)立研發(fā)，切割更穩(wěn)定，在產(chǎn)品相對(duì)規(guī)則的情況下，破碎率為零。本機(jī)還可以將無端香腸（無扭結(jié)）切為等長段。可分別調(diào)節(jié)每一個(gè)切段和切割長度。每一個(gè)切段調(diào)節(jié)范圍從1mm至50mm。切割長度調(diào)節(jié)范圍從30mm至512mm。
　　技術(shù)參數(shù)：
　　1.中心高：930mm
　　2.生產(chǎn)速度：最高1800根／分（長度35mm時(shí)）
　　3.總功率： 2.5Kw
　　4.電源：～220V 50Hz
　　5.適用腸衣：天然腸衣、膠原腸衣和人造腸衣．
　　6.長度：20mm—512mm
　　7. 腸衣折徑:10mm-50mm
　　8，重量：180kg
　　9，外形尺寸：800×790×1650 mm