2012年,我市以規(guī)范整合屠宰場所、健全豬肉配送網絡為目標,不斷加大工作力度,深入開展打擊私屠濫宰、生豬屠宰百日整治等專項行動,確保百姓吃上真正的“放心肉”。
2012年,我市關閉了市內全部16處手工屠宰場,保留龍大、騰遠、永利、萬興、商業(yè)等5處機械化廠(場),在18處鎮(zhèn)街設立了21個“放心肉”二級批發(fā)網點,負責全市784個行政村的豬肉供應,機械化屠宰、封閉式運輸?shù)姆判娜怃N售配送網絡已覆蓋全市范圍。
為進一步強化定點屠宰企業(yè)的安全質量意識和社會責任,市市場發(fā)展部門與市內龍大等5處屠宰廠(場)及獲得準入資格的金鑼、得利斯、雨潤、萬福、福祖等5處市外知名屠宰企業(yè)簽訂了食品安全責任書,規(guī)范經營行為,嚴格執(zhí)行入場檢查驗收、屠宰操作、肉品檢驗、宰前12小時靜養(yǎng)待宰等制度,堅決杜絕廠內“注水”等違規(guī)行為,確保出廠生豬產品100%合格。
2012年,我市關閉了市內全部16處手工屠宰場,保留龍大、騰遠、永利、萬興、商業(yè)等5處機械化廠(場),在18處鎮(zhèn)街設立了21個“放心肉”二級批發(fā)網點,負責全市784個行政村的豬肉供應,機械化屠宰、封閉式運輸?shù)姆判娜怃N售配送網絡已覆蓋全市范圍。
為進一步強化定點屠宰企業(yè)的安全質量意識和社會責任,市市場發(fā)展部門與市內龍大等5處屠宰廠(場)及獲得準入資格的金鑼、得利斯、雨潤、萬福、福祖等5處市外知名屠宰企業(yè)簽訂了食品安全責任書,規(guī)范經營行為,嚴格執(zhí)行入場檢查驗收、屠宰操作、肉品檢驗、宰前12小時靜養(yǎng)待宰等制度,堅決杜絕廠內“注水”等違規(guī)行為,確保出廠生豬產品100%合格。