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阜陽珍珠雞墻內開花墻外香令養(yǎng)殖戶犯愁

2013-01-28      來源:中國肉業(yè)網    
 
內容摘要:“咱這散養(yǎng)的珍珠雞不缺銷路,外地有超市大批地要貨??刹恢勒Φ?,這珍珠雞拿到阜陽城,就是不好賣?!?2歲的養(yǎng)雞人董保清含著煙袋,看著林地里的珍珠雞,尋思著怎么才能讓阜陽的城里人吃到這會飛的小雞。
  “咱這散養(yǎng)的珍珠雞不缺銷路,外地有超市大批地要貨。可不知道咋的,這珍珠雞拿到阜陽城,就是不好賣。”62歲的養(yǎng)雞人董保清含著煙袋,看著林地里的珍珠雞,尋思著怎么才能讓阜陽的城里人吃到這會飛的小雞。
會飛的珍珠雞
  昨日上午,在潁東老廟鎮(zhèn)廟南居委會的一處林地里,珍珠雞成群結隊地在啄食、嬉戲,大老遠就聽到一種奇特的叫聲。待稍微靠近,這些全身呈灰色并有規(guī)則圓白點的小家伙們,“撲哧”一下就飛起來了。
董保清說,這個養(yǎng)雞場屬于集體財產。三年前,村里有在外務工的村民看到他人飼養(yǎng)珍珠雞,收益還不錯,村集體就想辦法購進了一些珍珠雞苗,嘗試著發(fā)展珍珠雞養(yǎng)殖。
“咱這養(yǎng)雞只有兩點,做好防疫,保持散養(yǎng)。”董保清說,珍珠雞被散養(yǎng)在林地里,在樹下覓食,養(yǎng)雞場還喂一些玉米和青菜等。散養(yǎng)的珍珠雞很瘦,個個都能飛起來,村里在林地周邊圍了護網,剛開始護網只有兩三米高,“小雞一下子就飛走了,村里人趕忙把網弄到五六米高。”
希望有能人牽線搭橋
  “這種雞骨頭細,內臟小,全是瘦肉,口感極佳。”廟南居委會負責人李新田說,經過村里在外務工者的宣傳,養(yǎng)雞場已經和外地一些超市常年合作,“肯定不愁銷路,有家河北大超市一要都是幾千只,現在養(yǎng)雞場里還不到2000只,供不應求。”
李新田說,一只珍珠雞脫毛凈膛后不到3斤。與普通肉雞相比,珍珠雞肉中蛋白質和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低。吃慣了養(yǎng)殖場里大批量肉雞的人,對這種既好看又好吃的珍珠雞特別偏愛。
“有一點挺遺憾,就是在阜陽城賣不掉。”李新田曾和村里人一起,帶了幾十只雞來到阜陽,“一聽三十塊錢一斤,人家掉頭就走。”
“現在很多城里人富裕了,吃東西講究個天然綠色,咱這雞正符合要求。”在李新田看來,珍珠雞無疑是餐桌上的一道佳肴,價格雖高,但賣不出去的真正原因卻是眼下在阜陽沒有優(yōu)質的銷售渠道,得不到消費者的認同。他希望有酒店的采購人員或者市民個人愿意購買珍珠雞嘗鮮,也可以到養(yǎng)雞場去看看。更希望有銷售能人牽線搭橋,讓阜陽人都能吃上珍珠雞。
“吃這散養(yǎng)的雞,就好像俺小時候,一家子燉雞一個村都是香味。”62歲的養(yǎng)雞人董保清說,得讓城里人都飽飽口福。
 
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