每斤牛肉零售價為180元，涇源縣飼養(yǎng)的一種從日本引進的肉牛已經(jīng)具備了這樣的身價。近年來，涇源縣全面發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉牛，去年引進了日本“安格思”肉牛品種，在繁育后飼養(yǎng)5個月至6個月，再送到指定地點育肥，體重增至280公斤左右后運回日本銷售。據(jù)了解，這種牛肉所含營養(yǎng)成分高，可切成薄片生吃。
　　國內(nèi)畜牧專家曾經(jīng)斷言，多年的肉牛養(yǎng)殖經(jīng)驗使涇源縣已完全具備了高品質(zhì)肉牛的飼養(yǎng)技術(shù)和繁育能力，在全國范圍內(nèi)都具有引領(lǐng)作用。2011年，涇源縣成功舉辦了第三屆黃牛節(jié)后，在優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上又提升檔次，促進產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收。在相關(guān)專家的指導(dǎo)下，首先引進了來自日本的“安格思”肉牛，在大灣鄉(xiāng)何堡村進行示范養(yǎng)殖。村支書張廣田說，飼養(yǎng)日本的“安格思”肉牛，剛出生要建檔，滿月后要戴耳標(biāo)，還要吃精飼料和紫花苜蓿，由于生長速度很快，每天平均長一公斤多肉。飼養(yǎng)5個月后，日本專家前來驗收，以每公斤20元的價格進行收購。小牛犢最少賣6000元，最多賣8000元，養(yǎng)殖成本在1000元左右，可觀的經(jīng)濟效益提高了當(dāng)?shù)厝罕姷酿B(yǎng)殖積極性。
　　今年，涇源縣實施的肉牛舍飼養(yǎng)殖“十園千戶”及科技富民強縣工程，利用“十園工程”新建肉牛養(yǎng)殖園區(qū)(公司)標(biāo)準(zhǔn)化暖棚4座，通過技術(shù)干部入鄉(xiāng)、入村、入園區(qū)、入戶宣傳，已對接落實到了項目戶，同時培訓(xùn)養(yǎng)殖大戶、示范戶1800人(次)。目前，經(jīng)◇縣已建設(shè)肉牛養(yǎng)殖園區(qū)9個，確定肉?？萍拣B(yǎng)殖示范村15個、肉牛養(yǎng)殖示范戶964戶，完成牛棚改造280座。