全國政協(xié)委員鄭小燕表示:從2011年初“瘦肉精”事件的風波剛平,2012年1月12日央視新聞聯(lián)播以“飼養(yǎng)牲畜吃人藥,誰受害?”為題,對于養(yǎng)殖行業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象進行了報道。2012年底央視又曝光了“吃藥速生雞”,一些養(yǎng)殖場給雞喂食激素飼料和抗生素,以減少出籠時間和疫病發(fā)生。繼濫用添加劑之后,抗生素濫用再次成為食品安全焦點問題。
濫用抗生素要從源頭上杜絕
鄭委員表示,如果畜禽在出欄后抗生素殘留超標,被食用后會使人體產(chǎn)生耐藥性,后果是致命的!違法添加人用抗生素的后果非常嚴重,國家也明令禁止“人藥獸用”,但現(xiàn)在這已成為養(yǎng)殖業(yè)的“潛規(guī)則”。必須進一步加強畜禽用藥安全監(jiān)管,確保廣大民眾“舌尖上的安全”。
鄭委員建議,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、獸藥使用環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié),監(jiān)管部門要加強監(jiān)管,定期巡視,堅決防止走過場和收費了事的缺位行為。同時,要加強質(zhì)量監(jiān)管和標準化建設,從源頭上杜絕抗生素的濫用。