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進(jìn)入5月哈市禽類市場(chǎng)量?jī)r(jià)略升 未來或出現(xiàn)短時(shí)供應(yīng)緊張

2013-05-09      來源:東北網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近日,受外地禽流感事件影響,哈爾濱市禽肉市場(chǎng)受到了不小的沖擊。省肉類協(xié)會(huì)調(diào)查顯示,4月份我市禽肉銷量下降五成。不過,進(jìn)入5月份后,市場(chǎng)已出現(xiàn)回暖跡象。
      近日,受外地禽流感事件影響,哈爾濱市禽肉市場(chǎng)受到了不小的沖擊。省肉類協(xié)會(huì)調(diào)查顯示,4月份我市禽肉銷量下降五成。不過,進(jìn)入5月份后,市場(chǎng)已出現(xiàn)回暖跡象。
  4月份是雞、鴨等禽肉銷售淡季,禽流感事件讓淡季更加蕭條。據(jù)哈達(dá)批發(fā)市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,市場(chǎng)內(nèi)很難看到購買雞肉的消費(fèi)者,商家銷量普遍下降五六成。部分市場(chǎng)的雞蛋銷量也下降了兩成。
  進(jìn)入5月份,市場(chǎng)出現(xiàn)回暖跡象:白條雞價(jià)格從4月23日的6.1元/斤漲到上周的6.3元/斤,市場(chǎng)銷量有了小幅回升。近日在道里區(qū)朝陽綜合大市場(chǎng),一些消費(fèi)者已經(jīng)回歸正常消費(fèi)心態(tài),部分飯店也恢復(fù)了對(duì)雞肉的進(jìn)貨。
  未來市場(chǎng)走向如何?專家預(yù)測(cè),過段時(shí)間,由于疫情地區(qū)缺少禽類產(chǎn)品,很可能會(huì)從像我市這樣的非疫情地區(qū)進(jìn)行采購。而今年我市屠宰、生產(chǎn)禽肉企業(yè)本身的產(chǎn)量同比就有所減少,如果大規(guī)模向外地供貨,我市可能會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間的雞肉供不應(yīng)求,價(jià)格可能略漲一兩成。不過,我市肉類市場(chǎng)銷量以豬肉為主,占60%多,禽肉類僅占15%,而且禽類繁殖周期短,幾個(gè)月后產(chǎn)量就會(huì)恢復(fù)正常,價(jià)格也將恢復(fù)平穩(wěn)
 
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