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廣西加強肉品安全監(jiān)管

2013-05-20      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:5月15日,從廣西自治區(qū)食品安全委員會辦公室獲悉,廣西將進一步加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為,嚴防摻假摻雜肉、病死肉、有毒有害肉制品等流入餐桌,維護公眾健康權(quán)益,確保食品安全。
  5月15日,從廣西自治區(qū)食品安全委員會辦公室獲悉,廣西將進一步加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為,嚴防摻假摻雜肉、病死肉、有毒有害肉制品等流入餐桌,維護公眾健康權(quán)益,確保食品安全。
  近段時間以來,廣西在開展食品安全專項整治中,發(fā)現(xiàn)和查處了一批生豬私屠濫宰、制售有毒有害雞爪等案件,反映了當前肉及肉制品質(zhì)量安全形勢不容樂觀。對此,自治區(qū)相關(guān)部門加強對肉及肉制品專項治理行動的組織領(lǐng)導(dǎo),緊急開展專項檢查行動,依法查處違法行為,嚴厲打擊犯罪分子。在肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面,食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門將嚴格控制原料采購和原料進廠查驗把關(guān),堅決防范病死豬肉、來路不明和疫病畜禽肉進入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。對使用羊、牛、豬肉數(shù)量較大的餐飲服務(wù)單位、火鍋店等重點單位,加強肉類索證索票、臺賬記錄等方面檢查,嚴防來源不明、無“兩證兩章”豬肉、假羊肉、假牛肉流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。同時,強化動物檢疫和規(guī)范生豬定點屠宰,組織監(jiān)管人員對批發(fā)市場(含市場附設(shè)的冷庫)、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場肉類銷售攤點和超市等的巡查和檢查,加強對流通環(huán)節(jié)的畜禽肉類監(jiān)管。
  對制售病害肉及肉品摻雜摻假違法犯罪行為,相關(guān)部門將堅持“嚴”字當頭,露頭就打、毫不手軟,確保對食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位,堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”、“黑市場”和“黑窩點”。
 
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