為加強全市肉及肉制品安全監(jiān)管工作，嚴防食品安全事故發(fā)生，開封市政府食品安全委員會決定，自5月20日至6月10日，在全市范圍內(nèi)集中開展肉及肉制品專項治理行動。
　　專項治理行動開展期間，各縣區(qū)、各相關部門將采取集中時段、集中力量、聯(lián)合執(zhí)法等形式，以打擊制售注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉及肉制品違法犯罪行為為重點，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域?qū)嵤┤媾挪?，對企業(yè)外租廠房、車間、倉庫（冷庫）進行突擊檢查，采取明察暗訪等形式深挖嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死、注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法取締非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”和“黑工廠”。