6月1日起，對未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，市質(zhì)監(jiān)局將責(zé)令召回，并記入食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案。市質(zhì)監(jiān)局昨天發(fā)布《北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品召回管理實施辦法》。
　　辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)有要召回的食品，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)，通知生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，實施召回，并記錄召回情況。召回食品的銷毀過程必須留存完整圖像資料和記錄，相關(guān)資料保存期限不得少于2年。
　　除因標簽標識或者說明書不符合食品安全標準的以外，區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局應(yīng)當監(jiān)督食品生產(chǎn)者銷毀被召回的食品或者實施無害化處理，防止其再次流入市場。監(jiān)督銷毀或者實施無害化處理后，現(xiàn)場監(jiān)督人員應(yīng)當做完整記錄、簽字確認并及時上報。
　　對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當向消費者明示補救措施。
　　辦法還規(guī)定，對未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，有權(quán)責(zé)令召回不符合食品安全標準的食品，并于2個工作日內(nèi)在區(qū)縣局門戶網(wǎng)站上公示召回信息。對責(zé)令其召回后仍拒不召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)相關(guān)違法懲戒規(guī)定進行現(xiàn)場公示。