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重慶:關(guān)于加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)和儲(chǔ)備豬肉禽肉安全生產(chǎn)管理的通知

2013-06-13      來(lái)源:中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近期,全國(guó)發(fā)生多起特別重大安全事故,造成重大人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)和儲(chǔ)備豬肉禽肉安全在庫(kù)管理,根據(jù)商務(wù)部辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)安全防范意識(shí)的通知》(商秩明電〔2013〕986號(hào))和《關(guān)于加強(qiáng)中央儲(chǔ)備商品安全管理有關(guān)工作的通知》(商辦運(yùn)函〔2013〕494號(hào))精神,現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下:
  各區(qū)縣(自治縣)商貿(mào)流通主管部門(mén):
  近期,全國(guó)發(fā)生多起特別重大安全事故,造成重大人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)和儲(chǔ)備豬肉禽肉安全在庫(kù)管理,根據(jù)商務(wù)部辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)安全防范意識(shí)的通知》(商秩明電〔2013〕986號(hào))和《關(guān)于加強(qiáng)中央儲(chǔ)備商品安全管理有關(guān)工作的通知》(商辦運(yùn)函〔2013〕494號(hào))精神,現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下:
  一、切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)
  各地商貿(mào)流通主管部門(mén)要高度重視,切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、大局意識(shí)和憂患意識(shí),把安全工作放在首位,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,抓好落實(shí),完成好各項(xiàng)工作任務(wù),防患于未然,確保生豬屠宰企業(yè)生產(chǎn)、肉品質(zhì)量、儲(chǔ)備豬肉禽肉儲(chǔ)存安全。
  二、切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)管理
  各地商貿(mào)流通主管部門(mén)要依據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)做好屠宰行業(yè)管理工作,結(jié)合肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng),確保肉品質(zhì)量安全。要按照當(dāng)?shù)厝嗣裾ぷ靼才?,積極配合公安消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門(mén)做好消防、危險(xiǎn)化學(xué)使用與管理、安全生產(chǎn)等相關(guān)工作,為有關(guān)部門(mén)對(duì)屠宰活動(dòng)安全監(jiān)督與日常檢查提供必要的便利與協(xié)助。要督促屠宰企業(yè)加強(qiáng)安全防范意識(shí),對(duì)可能存在安全隱患的屠宰、制冷設(shè)備設(shè)施,以及物品吊運(yùn)、刀具使用等危險(xiǎn)作業(yè)環(huán)節(jié),要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查與檢修保養(yǎng),確保設(shè)備運(yùn)行良好;要求屠宰企業(yè)從業(yè)人員嚴(yán)格遵守屠宰工藝流程與設(shè)備操作程序,確保規(guī)范操作、安全屠宰;加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育,提高企業(yè)負(fù)責(zé)人與員工安全責(zé)任意識(shí)。
  三、切實(shí)加強(qiáng)中央儲(chǔ)備豬肉和市級(jí)儲(chǔ)備豬肉禽肉在庫(kù)安全管理
  各地商貿(mào)流通主管部門(mén)要督促承儲(chǔ)單位建立健全儲(chǔ)備豬肉禽肉安全管理工作責(zé)任制,承儲(chǔ)單位主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓,要安排安全業(yè)務(wù)素質(zhì)高、責(zé)任感強(qiáng)的人員專門(mén)負(fù)責(zé),做到措施到位、責(zé)任到人,切實(shí)抓好各項(xiàng)制度落實(shí)工作;要加強(qiáng)安全生產(chǎn)培訓(xùn),增強(qiáng)員工安全意識(shí);主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員、特殊工種人員要熟練掌握安全生產(chǎn)和管理知識(shí),相關(guān)崗位必須按照國(guó)家規(guī)定持證上崗;要立即開(kāi)展安全隱患排查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改;要建立定期和隨機(jī)相結(jié)合的安全隱患排查制度,健全防火、防汛、防震等安全生產(chǎn)管理制度;同時(shí),要完善應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)和演練,做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備。各地商貿(mào)流通主管部門(mén)要采取定期或不定期方式,對(duì)承儲(chǔ)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置,并報(bào)告市商委。
  重慶市商業(yè)委員會(huì)辦公室
  2013年6月9日
 
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