第二屆“全球食品安全倡議”２６日在此間舉辦“中國主題日”活動，并以“同一個世界，同一個食品安全夢想”為主題，強(qiáng)調(diào)食品安全是全社會焦點(diǎn)，食品企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。
　　由全球７０多個國家的６５０余家世界領(lǐng)先的食品生產(chǎn)、零售企業(yè)和餐飲等供應(yīng)鏈服務(wù)商組成的“全球食品安全倡議”成立于２０００年，主張從根本上解決食品安全問題，通過標(biāo)準(zhǔn)比對、標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，“一處認(rèn)證，處處認(rèn)可”，實現(xiàn)不同食品安全標(biāo)準(zhǔn)之間的全球趨同，提高食品供應(yīng)鏈的成本效率。作為本屆活動的承辦者，我國最大的糧油流通企業(yè)中糧集團(tuán)總裁于旭波表示，食品安全非常重要，目前全國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到９萬億元，占全國ＧＤＰ相當(dāng)大的比重，就業(yè)人數(shù)達(dá)到７００萬。食品行業(yè)和每個人的生活息息相關(guān)。當(dāng)前，食品安全問題成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。對于食品安全，食品企業(yè)是第一責(zé)任人。與此同時，食品業(yè)發(fā)展包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、產(chǎn)品分銷等整個過程的管理，要通過各方共同努力，來做好食品安全工作。
　　于旭波說，與國際標(biāo)桿企業(yè)比較，我國食品安全管理水平尚有一定差距，我國企業(yè)需要借鑒發(fā)達(dá)國家近百年的食品安全管理經(jīng)驗，并結(jié)合自身實際，建立食品安全管理體系，縮短食品安全探索時間，推進(jìn)食品行業(yè)整體進(jìn)步。“全球食品安全倡議”建立了食品安全風(fēng)險交流機(jī)制和認(rèn)可計劃，有效降低了成本，提高了效率。全球食品安全倡議組織成立以來，一直在推動企業(yè)之間、企業(yè)和消費(fèi)者之間的互信，推動標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化體系的認(rèn)證。我國的標(biāo)準(zhǔn)要和國際標(biāo)準(zhǔn)對接，行業(yè)內(nèi)不同環(huán)節(jié)之間的標(biāo)準(zhǔn)都需要進(jìn)行全球化、一致化，這個工作現(xiàn)在變得越來越迫切。