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上海開展流通環(huán)節(jié)肉制品檢查

2013-06-28      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:把好市場進貨關(guān),嚴(yán)防無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格豬牛羊肉進入市場。突出集貿(mào)市場商場、超市、肉食店等,全面檢查并督促落實肉及肉制品進貨臺帳和索證索票制度。
  一是注重監(jiān)管。把好市場進貨關(guān),嚴(yán)防無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格豬牛羊肉進入市場。突出集貿(mào)市場商場、超市、肉食店等,全面檢查并督促落實肉及肉制品進貨臺帳和索證索票制度。
  二是注重抽檢。積極開展快檢、抽樣檢測,并利用快檢設(shè)備加大肉及肉制品檢測頻度,通過抽檢監(jiān)督肉品質(zhì)量。加大查處力度,嚴(yán)查非法經(jīng)營肉及肉制品行為,消除市場不合格肉品。
  三是注重引導(dǎo)。督促市場開辦者和經(jīng)營者切實履行法定責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗、質(zhì)量把關(guān)等制度,引導(dǎo)肉制品經(jīng)營者誠信、守法經(jīng)營。
  同時,引導(dǎo)各消費點聯(lián)絡(luò)員充分摸底,發(fā)揮12315申訴舉報系統(tǒng)作用,對涉及肉和肉制品違法行為的申訴舉報及時調(diào)查,及時反映,維護消費者權(quán)益。
 
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