農(nóng)業(yè)部表示，牛羊肉供需矛盾短期內(nèi)難以緩解, 下一步政府部門將重點推進肉牛肉羊標準化規(guī)模養(yǎng)殖，確保牛羊肉基本自給。
農(nóng)業(yè)部是在甘肅蘭州召開的全國畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖及秸稈養(yǎng)畜的現(xiàn)場的會上做出上述表示。目前我國是世界上第三大牛肉的生產(chǎn)國，牛肉的產(chǎn)量約占整個世界總產(chǎn)量的10%?，F(xiàn)在就隨著牛羊肉需求不斷的增加，規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖就顯得特別的重要。因為標準化養(yǎng)殖不但可以提高肉牛的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時還可以充分利用我國一些資源特點，開發(fā)利用大量的農(nóng)村閑置的秸稈。這樣既解決了草料不足的問題，又能夠使農(nóng)作物的秸稈變廢為寶，同步的提升了經(jīng)濟和生態(tài)的效益。
但是農(nóng)業(yè)部的副部長于康震就指出，當前畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平和建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求相比的話還有很大的差距，主要表現(xiàn)在就是畜種之間發(fā)展不平衡，硬件和軟件不同步，生產(chǎn)與生態(tài)不協(xié)調(diào)，生產(chǎn)和市場不對接等等一系列的矛盾，當前和今后一段時間農(nóng)業(yè)部門也將大力推進肉牛肉羊的標準化規(guī)模養(yǎng)殖，推廣秸稈養(yǎng)畜的模式來確保牛羊肉的基本自給。
