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飼養(yǎng)成本上漲福州牛肉批發(fā)價(jià)同比漲幅近四成

2013-11-06      來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:由于肉牛飼養(yǎng)成本上漲,今年以來(lái),牛肉價(jià)格漲勢(shì)洶洶。牛肉批發(fā)價(jià)已從去年的20元/斤漲至32元/斤,同比漲幅近40%,市場(chǎng)上的零售價(jià)也超過(guò)40元/斤。
  由于肉牛飼養(yǎng)成本上漲,今年以來(lái),牛肉價(jià)格漲勢(shì)洶洶。牛肉批發(fā)價(jià)已從去年的20元/斤漲至32元/斤,同比漲幅近40%,市場(chǎng)上的零售價(jià)也超過(guò)40元/斤。從福州多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,一些超市的精品牛肉價(jià)格在70元/斤以上,普通牛肉價(jià)格也在40元/斤以上。“牛肉每天一個(gè)價(jià),天天都在上漲,都快趕上羊肉了。”在井大路附近的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,正在挑選牛肉的黃阿姨說(shuō)。據(jù)了解,從去年開始,牛肉就一直在逐步上漲。“每次漲2-3元,已經(jīng)漲了十幾元了。”閩侯一家牲畜屠宰場(chǎng)批發(fā)商鄭先生介紹。鄭先生說(shuō),飼養(yǎng)成本的上升是牛肉上漲的主要原因。“糧食價(jià)格上漲導(dǎo)致飼料價(jià)格水漲船高,加上運(yùn)輸、人工成本的提高,養(yǎng)殖成本居高不下。”說(shuō)起牛肉價(jià)格持續(xù)走高,另一位批發(fā)商魏先生表示,肉牛養(yǎng)殖周期長(zhǎng),通常為28個(gè)月左右,農(nóng)戶資金回收期長(zhǎng)。與生豬不同,國(guó)家并沒(méi)有出臺(tái)扶持肉牛養(yǎng)殖的政策,很多農(nóng)戶不懂得養(yǎng)殖導(dǎo)致牛死亡,因此養(yǎng)牛的農(nóng)戶越來(lái)越少。而且福州并不是個(gè)例,根據(jù)今年9月國(guó)家發(fā)改委出臺(tái)的《全國(guó)牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013—2020年)》,受養(yǎng)殖成本上升、母畜養(yǎng)殖效益偏低等多重因素的影響,全國(guó)肉牛存欄減少,產(chǎn)量增長(zhǎng)減緩,供求關(guān)系趨緊,局部地區(qū)出現(xiàn)牛羊肉供不應(yīng)求。“十一五”期間,全國(guó)能繁母牛存欄比“十五”期間下降10.2%。某牛肉餐飲店老板陳先生表示,進(jìn)入秋天,牛肉的需求量增加,加之牛肉進(jìn)價(jià)的不斷上漲,要考慮提高套餐售價(jià)保住利潤(rùn)了。
同時(shí),多位牛肉批發(fā)商表示,近期內(nèi)牛肉價(jià)格還將持續(xù)上漲。 
 
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