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南方臘肉制作需求增加 豬市行情回暖

2013-11-22      來源:豬場動力網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:10月末我國生豬存欄量為4.65億頭,環(huán)比略有增加,當月定點生豬屠宰量為1923.5萬頭,環(huán)比小幅下降,同比增加。
   10月末我國生豬存欄量為4.65億頭,環(huán)比略有增加,當月定點生豬屠宰量為1923.5萬頭,環(huán)比小幅下降,同比增加。隨著氣溫的降低,南方地區(qū)的臘肉制作需求逐步啟動,豬市行情略顯亮色。
  從公布的數(shù)據(jù)看,由于10月份國內(nèi)生豬市場處于階段性淡季,消費量下降,故導致定點屠宰數(shù)量下降,存欄量上升,但和去年同期相比,今年以來的定點屠宰數(shù)量依然上升,而這和人們對禽肉消費力度不大有關。
  當前國內(nèi)存欄豬只中,中大豬比例逐步上升,60~110公斤重的豬只比例占到5成左右。而根據(jù)生豬各個階段的耗料比例來看,中、大豬的料肉比達到2.95:1和3.14:1,對于飼料的需求量處于相對高峰,這對于12月份國內(nèi)豬料消費將會帶來利好。當然,這是基于不出現(xiàn)重大疫病的情況下。當前國內(nèi)局部地區(qū)依然有生豬口蹄疫的情況存在,患病豬只表現(xiàn)出食欲下降,體重減輕的情況,但總體疫病依然屬于零星狀。
  近期南方地區(qū)冷空氣頻繁降臨,氣溫逐步降低,傳統(tǒng)的臘肉制作也開始進入旺盛期。目前,華南地區(qū)的部分大型養(yǎng)殖企業(yè)毛豬出欄價格有所上調(diào),而北方地區(qū)豬價也穩(wěn)中趨強,預計后期國內(nèi)豬市行情將會溫和趨升。
 
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