近日《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》、《基于射頻識別的肉牛屠宰環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》、《牛肉物流環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》、《食品安全追溯體系設計與實施通用規(guī)范》4項自治區(qū)地方標準，通過了內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局組織的專家審定。來自畜牧、畜牧加工、計算機、食品安全等相關領域的5名專家及自治區(qū)質監(jiān)局、自治區(qū)科學技術信息研究院和內蒙古標準化院標準起草人員共10余人參加審定會。
會上審定專家組，認真聽取了編寫起草小組關于4項地方標準的編制說明和標準征求意見處理情況的匯報，并對標準文本進行了逐條審查和質詢。專家們一致認為：《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》等3項地方標準，為自治區(qū)規(guī)范利用現(xiàn)代化的物聯(lián)網技術對肉牛育肥、屠宰加工、物流環(huán)節(jié)信息進行快速的采集、整理、查詢等提供科學依據(jù)，實用性和可操作性較強?！妒称钒踩匪蒹w系設計與實施通用規(guī)范》標準的制定符合相關法律法規(guī)要求，對食品企業(yè)建立食品安全可追溯體系具有很強的指導性和可操作性。4項標準的制定參考了大量前期研究成果以及生產技術經驗，確定的各項指標依據(jù)充分、可靠。標準的制定具有迫切的必要性，填補了國內相關領域標準的空白。最后一致同意通過審定。
據(jù)悉這4項地方標準的制定，主要是依據(jù)國家現(xiàn)行相關規(guī)范、標準的要求，在參考了大量前期研究成果以及生產技術經驗基礎上查閱有關資料和文獻，結合自治區(qū)實際和實踐經驗總結研究而成。其中《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關鍵控制點追溯信息采集指南》規(guī)定了基于RFID射頻識別的肉牛在育肥、屠宰、物流環(huán)節(jié)質量安全追溯系統(tǒng)體系的系統(tǒng)組成、信息采集流程、設備要求及追溯信息管理。《食品安全追溯體系設計與實施通用規(guī)范》規(guī)定了設計和實施食品安全追溯體系的原則和基本要求，追溯流程的構建以及追溯管理規(guī)則。
4項標準通過專家審定，標志著自治區(qū)在食品安全追溯領域又邁出了重要一步，對加強自治區(qū)食品安全追溯，保障人民生命財產的安全，具有重要意義。
