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200L變頻打漿機 貢丸打漿機 打漿機價格

通用名稱:   品 牌: 永仁機械 
產(chǎn)品型號: YR-DZ200  設(shè)備功率:  
產(chǎn)品價格: 面議  產(chǎn) 地: 廣東 揭陽市
生產(chǎn)能力: 50 臺 供貨總量: 50 臺
發(fā)布時間: 2013-07-10 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2015-10-08 瀏覽次數(shù): 1749
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公司基本資料信息
 
 

200型變頻打漿機

一、設(shè)備參數(shù)

設(shè)備型號:

YR-DZ200

設(shè)備尺寸:

2050x1080x1950mm

內(nèi)桶直徑:

650mm

內(nèi)桶深度:

650mm

設(shè)備電源:

380V/50hz

設(shè)備功率:

15kw

設(shè)備重量:

約1200kg

設(shè)備產(chǎn)量:

200L/桶次(約180kg)

二、設(shè)備介紹

1. 本機規(guī)格有100L、200L兩種規(guī)格,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計,低耗環(huán)保,特有的無極調(diào)速功能和獨特的攪拌葉(扭肋拍打)設(shè)計使拌出的肉餡纖維細化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點,低速打漿時穩(wěn)重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,均勻剔透。

2. 變頻調(diào)速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用,所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。

3. 工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性強,使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。

4. 可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

5. 機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便,穩(wěn)定可靠。

 
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