所以說(shuō)霞糕的制作成本以及銷(xiāo)售價(jià)格相比便宜的多，口感風(fēng)味也不錯(cuò)。所以說(shuō)火鍋配菜對(duì)于霞糕的需求量是急劇增長(zhǎng)的。生產(chǎn)安井那樣的霞糕用的設(shè)備就是：霞糕高速斬拌機(jī)-霞糕蒸盤(pán)蒸車(chē)-霞糕蒸箱-霞糕切塊機(jī)。生產(chǎn)霞糕主要就是這幾個(gè)機(jī)器，生產(chǎn)工藝不復(fù)雜。

加豬肉做的霞糕制品，霞糕生產(chǎn)機(jī)器和制作配方。業(yè)內(nèi)大佬安井霞糕生產(chǎn)設(shè)備，安井霞糕加工配方工藝，霞糕成本利潤(rùn)，霞糕的市場(chǎng)剛剛開(kāi)始，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)廠家還不多，一般來(lái)說(shuō)剛推向市場(chǎng)的產(chǎn)品都屬于高利潤(rùn)產(chǎn)品。所以說(shuō)做速凍食品的，抓住這個(gè)時(shí)機(jī)抓緊上霞糕生產(chǎn)設(shè)備，是個(gè)比較明智的選擇。

安井霞糕里面沒(méi)有蝦仁，原料主要是雞肉豬肉、大豆蛋白、淀粉，而傳統(tǒng)的芙蓉蝦味糕里面則含有蝦仁，算起來(lái)是地地道道的蝦糕。但是市場(chǎng)上流通量大的產(chǎn)品確是安井霞糕，作為肉糜制品，安井霞糕非常受歡迎，是火鍋配菜、燒烤、涮火鍋的佳品。所以說(shuō)速凍食品加工廠多數(shù)需要做的就是安井這種霞糕。

安井作為行業(yè)老大，國(guó)內(nèi)的食品工廠都要緊跟福建安井的步伐，看著安井的什么產(chǎn)品好賣(mài)，馬上就有仿照生產(chǎn)的。那么安井霞糕生產(chǎn)用的機(jī)子什么樣有哪些，安井霞糕機(jī)，制作安井霞糕機(jī)器，我們理解的霞糕，肯定是用蝦仁做的，里面肯定有蝦仁。其實(shí)，市場(chǎng)上的霞糕有兩種，一種是以福建安井為代表的霞糕，這種霞糕里面用的是豬肉，雞肉，大豆蛋白，淀粉等等，可以說(shuō)里面一點(diǎn)蝦仁的成分都沒(méi)有，但是口感，味道卻是很好的。還有一種民間傳統(tǒng)蝦糕，這種蝦糕里面是含有蝦仁的，從而說(shuō)品質(zhì)更好，但是價(jià)格貴。市場(chǎng)流通的，老百姓消費(fèi)得起的就是安井霞糕。大家了解了吧。

安井霞糕口感鮮香軟糯、q彈筋道。霞糕跟魚(yú)糕的生產(chǎn)工藝流程基本一樣。食品工廠生產(chǎn)霞糕需要的設(shè)備，一般就是這些機(jī)器：凍肉絞肉機(jī)，高速斬拌機(jī)、去泡灌盤(pán)機(jī)、車(chē)盤(pán)、蒸箱，切塊機(jī)，真空包裝機(jī)。

加豬肉做的霞糕制品，霞糕生產(chǎn)機(jī)器和制作配方。山東諸城春秋是一家以生產(chǎn)魚(yú)糕、霞糕、魚(yú)豆腐為主要產(chǎn)品設(shè)備的制作廠家，我廠自己的工藝師老李師傅上門(mén)免費(fèi)為用戶(hù)包教霞糕、魚(yú)糕、魚(yú)豆腐等制品的生產(chǎn)。